Мультиварка: вред или польза?

Мультиварки появились относительно недавно, но для многих хозяек они уже стали незаменимыми помощницами по кухне. Чудо-горшочек, который сам варит, способен заменить и пароварку, и утятницу, и кастрюлю, а в некоторых случаях даже скороварку.

Инструкция

Мультиварка универсальна. В ней можно варить, тушить, жарить, готовить на пару. В ряде моделей есть функция «мультиповар», которая позволяет вручную выставить время готовки и температурный режим. В большинстве же случаев хозяйки пользуются встроенными программами, количество которых зависит от стоимости устройства. Еще одним несомненным плюсом является компактность. На кухне мультиварка не занимает много места, зато с успехом заменяет плиту. Вы можете взять мультиварку с собой, если собираетесь отдохнуть, например, на даче. С ее помощью можно готовить вкусные и полезные блюда везде, где есть розетка.

Блюда в мультиварке готовятся достаточно быстро. Важно и то, что в большинстве случаев ингредиенты можно просто сложить в чашу, выставить определенную программу, закрыть крышку и уйти по своим делам. Мультиварка сама приготовит еду, а об окончании работы оповестит звуковым сигналом. Во многих устройствах предусмотрена функция отложенного старта. Молоко и крупу можно положить в чашу вечером, выставить таймер, а утром наслаждаться свежеприготовленной кашей.

Еда из мультиварки более полезная и вкусная, чем та, которая приготовлена в кастрюле или сковороде. Так как чаши мультиварок имеют специальное покрытие, еда не подгорает. Если такое случилось, вам не повезло. Возможно, вы приобрели устройство с некачественной чашей. При приготовлении пищи почти не требуется масла, а значит, содержание в еде канцерогенов минимально. Так как большая часть процесса приготовления проходит под закрытой крышкой, в блюде сохраняется аромат продуктов.

Мультиварки безопасны. Производители уверяют, что пользоваться ими могут даже дети. Если правильно использовать мультиварку, то очень мала (по сравнению с плитой) вероятность обжечься.

Хорошие и качественные мультиварки стоят достаточно дорого. Нередко производители завышают цену, добавляя лишние, практически неиспользуемые хозяйками, программы. Но не только количество функций влияет на стоимость устройства. Этот параметр определяется объемом чаши, материалом, из которого она сделана, нанесенным покрытием. Дешевые мультиварки часто ломаются, а блюда, приготовленные в них, разочаровывают. Если вы решили приобрести эту кухонную помощницу, выберите подходящую модель, ознакомьтесь с ее характеристиками, почитайте отзывы в интернете, проконсультируйтесь со знакомыми.

Существует мнение, что тефлоновое покрытие вредно для здоровья человека. Специалисты давно установили, что это не совсем так. Тефлоновые сковороды и противни для выпекания, а также чаши мультиварок становятся опасными только в одном случае: если нарушена целостность покрытия. Чтобы мультиварка служила вам долго и не стала угрозой для здоровья, правильно ухаживайте за ней: используйте деревянные или силиконовые лопатки для перемешивания готовящегося блюда, мойте чашу мягкой губкой без использования абразивных средств.

Оцените статью!